2025年首届全国食品安全经理职业技能大赛在武汉?

中国经济网版权所有 中国经济网新媒体矩阵 网络广播视听节目许可证（0107190）（京ICP040090） 12月4日，首届全国食品安全管理者职业技能大赛决赛在武汉成功举行。本次大赛旨在推动食品安全管理人才队伍建设，提升行业专业技能水平。大赛吸引了海底捞、肯德基、蒙牛、永旺、永辉、李先生、黄蒂雅餐饮、东方魔兰、中粮长城酒业、伊藤洋华堂、盛香亭、半天窑等全国80余家品牌连锁企业的近300名选手的积极参与，员工人数达百万人。经过预赛线上角逐，38名选手脱颖而出，晋级决赛。比赛分为初赛和决赛两个阶段。预赛将采取网上预赛的形式决赛中，选手们围绕食品检验流程设计、控制点控制、突发安全事件应对等实践模块展开技能比拼。经过严格评审，最终评选出个人金牌3名、银牌5名、铜牌10名、优秀奖20名。团体奖方面，共评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，体现了各单位在食品安全队伍建设和协作能力方面的突出成绩。比赛过程中，中农康正技术服务有限公司、中农福德检测技术（北京）有限公司、天津乐哲科技有限公司、凯迪（北京）清洗技术有限公司、深圳富思普科技有限公司等与其行业资源和技术优势无关的企业发挥了关键作用。在专业指导和技术支持方面。中国商业技师协会食品安全工作委员会主任、中国农业大学食品学院营养与食品安全系教授何继国等资深专家也在比赛过程中进行了专题分享，围绕行业发展趋势、技术创新、风险管理等进行了深入交流，为选手和参赛者提供了一场扎实的“知强”盛典。此次大赛不仅为全国食品安全管理人员展示技能、交流经验提供了平台，也进一步推动食品安全标准和人才评价体系的完善，为筑牢食品安全防线、助力“健康中国”建设提供强有力的人才支撑。今后，大赛将不断完善流程，扩大影响力，继续打造一支专业化、专业化的食品安全管理人才队伍，助力我国食品安全管理能力不断提升。