旺季猪肉市场并不景气。猪肉价格为何承压？记?

中国经济网版权所有 中国经济网新媒体矩阵 网络视听广播节目许可证（0107190）（京ICP040090） 随着冬季的到来，猪肉的消费通常会进入销售旺季，价格也会逐渐上涨。然而，今年旺季猪肉市场低迷。猪肉价格承压的原因是什么？早上八点，四川江油一农贸市场，猪肉摊位上整齐地摆放着各种肉制品。现在正是南方腌肉和盆栽香肠的季节，但许多消费者的购买量却大幅减少。据猪肉销售商介绍，目前五花肉价格为9元/斤，前后腿肉价格在8元/斤左右，比去年同期每斤低3至4元，但销量却不如去年同期。四川绵阳的生猪商景从耀：以前我们是送到成都的一个大屠宰场。日屠宰量在3000头左右，但今年已减少到1000多头，数量明显减少。业内人士表示，目前南方气温正在缓慢下降，南方腌肉需求低于预期。同时，明年春节时间相对较晚，也推迟了部分集采需求，消费端对猪肉价格的支撑有限。供给端压力依然存在。由于近两年生猪养殖效率高，行业产能扩大。农业农村部数据显示，到2025年三季度末，全国生猪存栏4.37亿头，同比增长2.3%。前三季度全国生猪销售5.3亿头，同比增长增幅达1.8%。截至2025年10月，全国能繁母猪存栏量为3990万头，17个月后回到4000万头以下，但仍超过3900万头的正常数量。卓创资讯猪肉行业高级分析师 邹英吉：截至12月19日，12月份监测样本企业生猪日均屠宰量为21.12万头，同比增长0.37%，屠宰量增幅较为有限。早期能繁母猪数量较多，与当前生猪供应充足相一致。同时，临近年底，行业繁殖季节正处于势头阶段，生猪供应量进一步增加。